Apa Itu Sertifikasi Demi Chef?
Sertifikasi Demi Chef Adalah proses pemberian sertifikasi kepada seorang yang bekerja di bidang perhotelan yang bertugas sebagai seorang yang bekerja di bidang Food and Beverage. Sertifikat tersebut digunakan untuk mengetahui kompetensi yang dimiliki oleh peserta benar benar berkompeten, selain itu sertifikat yang akan didapatkan peserta berlisensi BNSP.
Apa Tujuan Sertifikasi Demi Chef?
- Memastikan kompetensi kerja pada Jabatan Demi Chef.
- Sebagai acuan dalam rangka pelaksanaan sertifikasi kompetensi.
Apa yang Akan Anda Pelajari?
- Par.Ht01.001.01 Bekerjasama Dengan Kolega Dan Pelanggan
- Par.Ht01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Di Tempat Kerja
- Par.Uj03.003.01 Mengumpulkan Dan Menyajikan Informasi
- Par.Ht02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
- Par.Ht01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Di Tempat Kerja
- Par.Ht02.060.01 Menerima Dan Menyimpan Persediaan
- Par.Ht02.062.01 Menggunakan Metode Dasar Memasak
- Par.Ht02.064.01 Menyiapkan Sandwich
- Par.Ht02.066.01 Menyiapkan Sup
- Par.Ht02.067.01 Menyiapkan Sayuran, Telur Makanan Yang Terbuat Dari Tepung
- Par.Ht02.068.01 Menyiapkan Dan Memasak Unggas Dan Binatang Buruan
- Par.Ht02.069.01 Menyiapkan Dan Memasak Seafood
- Par.Ht02.070.01 Mengidentifikasi Dan Menyiapkan Daging
- Par.Ht02.071.01 Menyiapkan Dessert Yang Disajikan Panas Dan Dingin
- Par.Ht02.074.01 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
- Par.Ht02.081.01 Menyiapkan Porsi Potongan Daging Yang Terkontrol
- Par.Ht02.091.01 Mengangkut Dan Menyimpan Makanan Dengan Cara Yang Aman Dan Bersih
- Par.Ht03.001.01 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
- Par.Ht03.004.01 Berkounikasi Melalui Telepon
- Par.Ht03.005.01 Melaksanakan Prosedur Administrasi
- Par.Ht03.037.01 Memantau Kegiatan Kerja
- Par.Ht01.004.01 Mengembangkan Dan Memperbaharui Pengetahuan Tentang Industri Perhotelan
- D1.Hcc.Cl2.18 Menyiapkan Sayuran, Telur Dan Makanan Yang Terbuat Dari Tepung
- D1.Hcc.Cl2.01 Menerapkan Metode Dasar Memasak Komersial
- D1.Hcc.Cl2.03 Mengidentifikasi Dan Menyiapkan Daging
- D1.Hcc.Cl2.04 Menjaga Strategi Untuk Penyimpanan Makanan Yang Aman
- D1.Hcc.Cl2.08 Menyiapkan Sandwich
- D1.Hcc.Cl2.09 Menyiapkan Dan Memasak Unggas Dan Binatang Buruan
- D1.Hcc.Cl2.10 Menyiapkan Dan Memasak Hidangan Laut
- D1.Hcc.Cl2.11 Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan
- D1.Hcc.Cl2.14 Menyiapkan Hidangan Penutup Panas, Dingin, Dan Beku
- D1.Hcc.Cl2.15 Menyiapkan Potongan Daging Dengan Porsi Terkontrol
- D1.Hcc.Cl2.16 Menyiapkan Sup
- D1.Hge.Cl7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
- D1.Hml.Cl10.12 Memonitor Operasional Di Tempat Kerja
- D1.Hrs.Cl1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
- D1.Hrs.Cl1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
- D1.Hrs.Cl1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
- D1.Hrs.Cl1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
- D1.Hrs.Cl1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
- D1.Hrs.Cl1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
- D1.Hrs.Cl1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
- D1.Hrs.Cl1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
- D1.Hrs.Cl1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
- D1.Hrs.Cl1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
- D1.Hrs.Cl1.02 Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan
- D1.Hrs.Cl1.03 Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur
- D1.Hrs.Cl1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
- Par.Uj.03.044.01 Membaca Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
Siapa Pembicara Pelatihan ini?
Instruktur pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Demi Chef baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan
- Batch 1 : 23 Januari 2024
- Batch 2 : 7 Februari 2024
- Batch 3 : 6 Maret 2024
- Batch 4 : 23 April 2024
- Batch 5 : 7 Mei 2024
- Batch 6 : 11 Juni 2024
- Batch 7 : 17 Juli 2024
- Batch 8 : 21 Agustus 2024
- Batch 9 : 18 September 2024
- Batch 10 : 8 Oktober 2024
- Batch 11 : 5 November 2024
- Batch 12 : 10 Desember 2024
Berapa Investasi Training diatas?
Biaya training dan sertifikasi Demi Chef tersedia mulai dari Rp2.500.000,00 per peserta. Untuk update harga terbaru, mohon hubungi contact person kami.
Berikut beberapa Klien yang pernah bekerjasama dengan kami :
Dokumentasi Pelatihan
Benefit Training
Lisensi
Coffee Break & Lunch
Sertifikat dari BNSP
Sertifikat
Materi
Transport
Souvenir
Training Kit