TRAINING PENYUSUNAN MENU SIKLUS (CYCLE MENU) UNTUK DAPUR MBG
Deskripsi
Variasi menu yang monoton dan tidak terstruktur sering menjadi penyebab utama rendahnya daya terima makanan dalam program gizi sehingga penyusunan menu siklus menjadi strategi penting untuk memastikan keberlanjutan konsumsi dan kecukupan nutrisi, karena penelitian menunjukkan bahwa siklus menu yang dirancang dengan baik mampu meningkatkan variasi makanan, mencegah kebosanan, serta berkontribusi signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan gizi dan peningkatan daya terima konsumen dalam penyelenggaraan makanan institusi (Fitriani et al., 2023; Azizah & Iqbal, 2021; Humaidah et al., 2026)
Lalu apa itu pelatihan pelatihan Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG?
Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai penyusunan menu siklus (cycle menu) pada dapur MBG dengan pendekatan praktis dan berbasis kebutuhan gizi, mencakup perencanaan siklus menu harian atau mingguan, pengaturan variasi bahan makanan, penyesuaian dengan Angka Kecukupan Gizi, serta pengelolaan pengadaan bahan pangan dan efisiensi produksi makanan, sehingga peserta mampu menyusun menu yang terstruktur, bergizi seimbang, menarik, dan berkelanjutan dalam mendukung keberhasilan program MBG.
Pelatihan yang membahas mengenai Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
- Memahami konsep dan prinsip penyusunan menu siklus untuk dapur MBG
- Mengidentifikasi kebutuhan gizi dan variasi menu sesuai sasaran program
- Mengembangkan siklus menu yang seimbang dan tidak monoton
- Mengoptimalkan perencanaan bahan pangan dan efisiensi operasional dapur
- Meningkatkan kualitas dan daya terima menu MBG secara berkelanjutan
Dengan mengikuti pelatihan menu siklus MBG ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami dalam bidang Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG.
Materi
- Konsep dasar menu siklus (cycle menu)
- Prinsip gizi seimbang dalam menu MBG
- Penentuan durasi siklus menu (5, 7, 10 hari)
- Variasi bahan pangan dan olahan
- Perencanaan menu harian dan mingguan
- Penyesuaian menu dengan AKG
- Perhitungan kebutuhan bahan pangan
- Manajemen pengadaan dan penyimpanan bahan
- Evaluasi daya terima dan kualitas menu
- Penyusunan dokumen menu siklus MBG
Peserta
Pelatihan cycle menu dapur gizi ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan:
- Tenaga Ahli gizi
- Pengelola dapur MBG
- Kader kesehatan dan posyandu
- Guru
- Staf dinas kesehatan dan pendidikan
- Tim monitoring dan evaluasi program gizi
- Mahasiswa gizi dan kesehatan
Instruktur
Training perencanaan menu bergizi , akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG:
Instruktur yang mengajar Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG ini adalah instruktur yang berkompeten di Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Training Mekatronika 2026
- Batch 1 : 7 – 8 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 4 – 5 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026
- Batch 3 : 2 – 3 Maret 2026 || 4 – 5 Maret 2026
- Batch 4 : 1 – 2 April 2026 || 8 – 9 April 2026 || 15 – 16 April 2026 || 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 5 – 6 Mei 2026 || 12 – 13 Mei 2026 || 19 – 20 Mei 2026 || 25 – 26 Mei 2026
- Batch 6 : 2 – 3 Juni 2026 || 9 – 10 Juni 2026 || 18 – 19 Juni 2026 || 23 – 24 Juni 2026
- Batch 7 : 7 – 8 Juli 2026 || 14 – 15 Juli 2026 || 21 – 22 Juli 2026 || 28 – 29 Juli 2026
- Batch 8 : 4 – 5 Agustus 2026 || 11 – 12 Agustus 2026 || 18 – 19 Agustus 2026 || 26 – 27 Agustus 2026
- Batch 9 : 1 – 2 September 2026 || 8 – 9 September 2026 || 15 – 16 September 2026 || 22 – 23 September 2026
- Batch 10 : 6 – 7 Oktober 2026 || 13 – 14 Oktober 2026 || 20 – 21 Oktober 2026 || 27 – 28 Oktober 2026
- Batch 11 : 3 – 4 November 2026 || 10 – 11 November 2026 || 17 – 18 November 2026 || 24 – 25 November 2026
- Batch 12 : 1 – 2 Desember 2026 || 8 – 9 Desember 2026 ||15 – 16 Desember 2026 || 22 – 23 Desember 2026
Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan anda.
Investasi dan Lokasi Training
- Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
- Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
- Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
- Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
- Yogyakarta (6.000.000 IDR / participant)
- Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
- Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
- Batam ( 7.500.000 IDR / participant)
Catatan :
*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal dua participant
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, Flashdisk, dll).
- 2x Coffee Break & 1 Lunch (Makan Siang).
- Training Room Full AC and Multimedia.
- Free Bag or Backpack (Tas Training).
- Softfile Foto Training
- Sertifikat Pelatihan.
- Souvenir Exclusive.
- City Tour (Optional)
FAQ tentang Training Mekatronika
Q : Apakah training Penyusunan Menu Siklus (Cycle Menu) untuk Dapur MBG 2026 dilakukan secara online atau offline?
A: training pelatihan dapat diselenggarakan dalam bentuk online (via Zoom/Google Meet/learning platform) maupun offline (tatap muka di lokasi tertentu), tergantung jenis program yang dipilih.
Q : Berapa lama durasi training menu siklus MBG terbaik?
A : Durasi pelatihan training, mulai dari 1 hari, beberapa hari, hingga program intensif mingguan, menyesuaikan dengan materi dan kebutuhan peserta.
Q : Apakah peserta akan mendapatkan sertifikat?
A : Ya, setiap peserta yang telah menyelesaikan program pelatihan akan mendapatkan sertifikat resmi sebagai bukti kompetensi tambahan.
Q : Bagaimana cara mendaftar pelatihan?
A : Peserta dapat mendaftar melalui website resmi, formulir pendaftaran online, atau langsung menghubungi panitia/penyelenggara yang tertera pada informasi pelatihan.
Dapatkan promo khusus pendaftaran hari ini !
AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA
Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Artikel ini disusun oleh Muhammad Rafiq Abyan. Saya seorang content writer sejak tahun 2025. Saat ini penulis berfokus dalam penyusunan artikel pelatihan untuk website Training Mekatronika. Saya berkominten untuk menghasilkan artikel pelatihan yang informatif serta dapat mudah dipahami oleh pembaca. Jangan ragu menghubungi kontak yang ada untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan ini.