Category: Pengadaan Makanan

TRAINING TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN SEHAT DAN EFISIEN

By Content Writer Muhammmad Rafiq   Posted in Ahli Gizi Logistik Manajemen Pengadaan Makanan Perencanaan
Posted on
training teknik memasak efisien JAKARTA

TRAINING TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN SEHAT DAN EFISIEN Deskripsi Pemilihan teknik pengolahan makanan yang tepat berperan besar dalam menjaga kandungan nutrisi sekaligus meningkatkan efisiensi proses produksi sehingga tidak hanya berdampak pada kualitas kesehatan tetapi juga pada penghematan sumber daya, karena penelitian menunjukkan bahwa metode memasak seperti steaming, boiling, dan minimal processing mampu mempertahankan kandungan vitamin dan …

TRAINING MANAJEMEN OPERASIONAL DAPUR SKALA BESAR

By Content Writer Muhammmad Rafiq   Posted in Administrasi Ahli Gizi Logistik Manajemen Operasional Pengadaan Makanan
Posted on
training operasional catering massal JAKARTA

TRAINING MANAJEMEN OPERASIONAL DAPUR SKALA BESAR Deskripsi Efisiensi dan konsistensi kualitas dalam dapur skala besar menjadi tantangan utama yang menentukan keberhasilan penyelenggaraan makanan dalam jumlah masif sehingga manajemen operasional yang terstruktur sangat dibutuhkan untuk menghindari pemborosan dan risiko keamanan pangan, karena penelitian menunjukkan bahwa sistem manajemen dapur yang baik mampu meningkatkan efisiensi penggunaan bahan hingga …