TRAINING FORTIFIKASI DAN DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL Deskripsi Optimalisasi pemanfaatan pangan lokal melalui fortifikasi dan diversifikasi menjadi strategi penting dalam menjawab tantangan gizi dan ketahanan pangan nasional yang semakin kompleks, karena fakta menunjukkan bahwa fortifikasi pangan merupakan salah satu intervensi paling efektif dan hemat biaya untuk mengatasi kekurangan zat gizi mikro serta mampu memberikan dampak ekonomi …