TRAINING PENGEMBANGAN PROGRAM GIZI BERKELANJUTAN Deskripsi Pengembangan program gizi berkelanjutan menjadi kunci utama dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat karena intervensi gizi tidak hanya harus tepat sasaran tetapi juga mampu berjalan secara konsisten, terintegrasi, dan berkelanjutan dalam jangka panjang guna mengatasi masalah seperti stunting, malnutrisi, dan ketahanan pangan, sementara berbagai studi menunjukkan bahwa pendekatan berbasis sustainability …
TRAINING GREEN KITCHEN UNTUK PROGRAM MBG Deskripsi Transformasi menuju green kitchen dalam program MBG menjadi langkah strategis untuk menciptakan sistem dapur yang ramah lingkungan, efisien, dan berkelanjutan karena aktivitas dapur skala besar berkontribusi signifikan terhadap limbah makanan, konsumsi energi, dan emisi lingkungan sehingga diperlukan pendekatan terpadu dalam pengelolaan sumber daya dan limbah, sementara penelitian menunjukkan …
TRAINING SERTIFIKASI LAIK HIGIENE SANITASI DAPUR Deskripsi Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) pada dapur menjadi instrumen penting dalam menjamin keamanan pangan karena setiap proses pengolahan makanan harus memenuhi standar higiene, sanitasi, dan kelayakan lingkungan untuk mencegah risiko kontaminasi yang dapat berdampak pada kesehatan masyarakat, terutama pada dapur institusi berskala besar seperti rumah sakit, catering, dan …
