TRAINING MANAJEMEN SDM DAPUR DAN PENJADWALAN KERJA Deskripsi Produktivitas dapur skala besar sangat ditentukan oleh bagaimana sumber daya manusia dikelola dan dijadwalkan secara efektif sehingga kesalahan dalam pengaturan tenaga kerja dapat berdampak pada keterlambatan produksi, penurunan kualitas makanan, hingga meningkatnya beban kerja karyawan, karena penelitian menunjukkan bahwa manajemen SDM yang terstruktur dan sistem penjadwalan kerja …
TRAINING PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN ANGGARAN DAPUR MBG Deskripsi Efisiensi anggaran dalam operasional dapur MBG menjadi faktor krusial dalam memastikan keberlanjutan program pemenuhan gizi karena pengelolaan biaya yang tidak tepat dapat berdampak pada kualitas makanan dan jumlah penerima manfaat sehingga perencanaan dan pengendalian anggaran yang sistematis menjadi kunci utama dalam menjaga keseimbangan antara biaya dan kualitas …
TRAINING MANAJEMEN SPPG BERBASIS KINERJA Deskripsi Optimalisasi kinerja layanan gizi berbasis dapur operasional menjadi faktor penentu keberhasilan program pemenuhan gizi nasional sehingga pengelolaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) harus berbasis kinerja yang terukur dan terstandar, karena SPPG berperan sebagai unit produksi dan distribusi makanan bergizi yang mengelola seluruh rantai proses mulai dari pengadaan bahan hingga …
